Alte Rebe Spätburgunder Spätlese, Mild, Baden, Baden, 2022, Rotwein

Dieser Spätburgunder Spätlese „Alte Rebe“ aus Baden, Jahrgang 2022, ist ein klassischer Vertreter der Region. Im Glas leuchtet er rubinrot und enthüllt Aromen von Kirschen, Waldbeeren und weißem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er saftige Noten von reifen Pflaumen und Brombeeren, ergänzt durch zartherbe Schokolade und Kräutertöne. Die feinen Gerbstoffe sorgen für Struktur und Tiefe, während der lange Nachhall den harmonischen Gesamteindruck abrundet. Der Wein, der durch Handlese und Maischegärung entsteht, reifte zwölf Monate in deutschen Eichenholzfässern. Optimaler Begleiter zu Wildgerichten und kräftigem Käse.