Deutzerhof Neuenahr Balthasar Spätburgunder, Trocken, Ahr, Ahr, 2020, Rotwein

Der „Deutzerhof Neuenahr Balthasar Spätburgunder“ Jahrgang 2020 vom Weingut Deutzerhof besticht durch seinen klassischen Ausbau. Nach der Gärung im Edelstahltank durchläuft dieser Spätburgunder den biologischen Säureabbau in gebrauchten Barriques, gefolgt von einer achtmonatigen Reifung. Dieser Rotwein zeichnet sich durch seinen rauchigen Himbeerduft und eine elegante Fruchtfülle mit einem feinwürzigen Spiel aus. Ein besonderer Genuss zu Pasta mit kräftigen Saucen wie Bolognese, Wildgerichten oder Ossobuco. Die Schiefer- und Lössböden der Ahr verleihen dem Wein seine besondere Mineralität und Struktur.