Corralillo Syrah Bio, Valle de San Antonio, Valle de Aconcagua, 2018, Rotwein

Der Corralillo Syrah Bio von der Matetic Wine Group aus dem Jahr 2018 offenbart ein reiches Bouquet, das mit Noten von roten Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, Veilchen und Pfeffer beeindruckt. Dezente Schokoladen- und Gewürznoten, die durch den 18-monatigen Barriqueausbau hinzugefügt wurden, runden das Aroma ab. Die tiefrote Farbe mit einem rosa-violetten Schimmer unterstreicht seine Komplexität. Am Gaumen zeigt er sich voll und intensiv, mit einem ausgewogenen Körper und kräftigen Tanninen, die in einem langen, saftigen Finish münden. Ideal zu kräftigen Gerichten wie Lamm oder Wild.