Emiliana Coyam Bio, Valle de Colchagua, Valle Central, 2022, Rotwein

Im Valle de Colchagua entsteht mit Emiliana Coyam Bio eine vielschichtige und filigrane Cuvée. Reife Kirschen, Pflaumen und dunkle Beeren prägen das Bouquet, das von Noten frischer Minze sowie fein würzigen Anklängen von Pfeffer und Zeder begleitet wird. Sanfte Vanillenoten ergänzen die Aromen und unterstreichen die ausgewogene Struktur, die von gut integrierten Tanninen getragen wird. Der Wein präsentiert sich komplex und elegant. Empfehlenswert ist er zu geschmortem Fleisch oder würzigen Pastagerichten.