Almaviva, Valle Central, in 6er Holzkiste, Valle Central, 2020, Rotwein

Eine Entdeckung aus dem Valle Central, Chile: Der Almaviva 2020 von Viña Almaviva S.A. verführt mit einem charakteristischen Bouquet. Der außergewöhnlich trockene Jahrgang resultierte in einer frühen Weinlese, die diesem Rotwein eine unverwechselbare Note verlieh. In der Nase entfalten sich üppige Aromen von schwarzen Früchten, exotischen Gewürzen und Vanille. Am Gaumen beeindruckt er durch eine vielschichtige Struktur und seidige Tannine. Mit einer harmonischen Mischung aus 68% Cabernet Sauvignon und 24% Carmenère bietet er fein abgestimmte Nuancen, die ab 2024 besonders genussvoll sind. Serviervorschlag: ideal zu Lammragout.