Kilikanoon Killerman’s Run GSM, Clare Valley, South Australia, 2020, Rotwein

Der Kilikanoon Killerman’s Run GSM 2020 zeigt ein tiefes Karminrot und wurde 15 Monate in französischer Eiche gereift. Dieser Blend aus 50 % Grenache, 40 % Shiraz und 10 % Mataro stammt aus dem Clare Valley in South Australia. Das trockene und heiße Klima des Jahrgangs führte zu kleinen Erträgen bei hoher aromatischer Konzentration. Die Aromen umfassen rote Beeren, süße Gewürze, getrocknete Kräuter und feine Röstaromen. Am Gaumen verbinden sich saftige Kirsche, süße Würze, Pflaume und dunkle Schokolade mit würzigen, fleischigen Nuancen. Feinkörnige Tannine sowie malzige und vanillige Noten verleihen dem Wein Struktur und ein langes Finale. Er eignet sich besonders gut zu Lammgerichten.