Miras Crianza Pinot Noir, Patagonien, Patagonien, 2016, Rotwein

Miras Crianza Pinot Noir 2016 aus der Bodega Miras in Patagonien begeistert mit einer beeindruckenden Aromatik. In der Nase entfalten sich reife Erdbeeren und ein Hauch von wilden Blumen und Gewürzen, begleitet von Vanille- und Kokosnoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer geschmacklichen Vielfalt: Intensive Noten von Erdbeeren, Kirschen, Brombeeren, Wildrosen, Marzipan, weißem Pfeffer, Vanille und Leder prägen das Profil. Die Tannine sind wunderbar integriert, und die Balance zwischen Reife und Frische ist hervorragend gelungen. Dank des kalten Wetters in Patagonien haben die Trauben einen hohen Säuregehalt, was für Frische sorgt. Die Windverhältnisse führen zu dickeren Schalen, was den Weinen mehr Körper verleiht. Zehn Monate in Eichenfässern und spontane Vergärung verleihen dem Wein seine Struktur. Ideal zu Gemüseeintopf mit Pesto oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.