Domaine Bousquet Gaia Malbec, Valle de Uco, Mendoza, Mendoza, 2019, Rotwein

Der Domaine Bousquet Gaia Malbec 2019 aus dem Valle de Uco in Mendoza zeigt eine intensive, tiefviolette Farbe mit leicht purpurnem Rand. Das Bukett ist geprägt von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren, ergänzt durch Noten von Wildkräutern und Teer. Nach der Gärung und verlängertem Kontakt mit den Schalen entfaltet der Wein ein saftiges, fleischiges Geschmacksbild mit einer kraftvollen Struktur und lebhaften Gerbstoffen. Die Reifung in französischer Eiche sorgt für zusätzliche Komplexität und eine harmonische Balance. Am Gaumen besticht der Malbec durch seine dichte Frucht und einen nachhaltigen Abgang, wodurch er besonders gut zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Eintöpfen oder gereiftem Käse passt.