Jorge Rubio Privado Bonarda Roble, San Rafel, Mendoza, Mendoza, 2021, Rotwein

Der Jorge Rubio Privado Bonarda Roble 2021 beeindruckt mit einer intensiv purpurroten Farbe und bläulichen Tönen. Aromen von dunklen Früchten wie Brombeeren und schwarzen Kirschen dominieren, ergänzt durch würzige Nuancen wie Vanille und Zimt, die aus der Lagerung in Eichenfässern stammen. Der Geschmack ist vollmundig und fruchtig, mit weichen Tanninen und einer harmonischen Würze. Der lange Abgang wird von einem Hauch von Eiche und Schokolade begleitet. Die Bodega de Familia Jorge Rubio aus Mendoza, Argentinien, hat sich aufgrund ihrer Expertise in der Verarbeitung regionaltypischer Rebsorten wie Bonarda einen Namen gemacht. Der Einsatz von Eichenfässern („Roble“) verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe. Ideal zu herzhaften Fleischgerichten oder reifem Käse.