Vintner’s Selection Blush, WO Western Cape, Western Cape, Roséwein

Zarte lachsrosa Farbtöne prägen diesen Rosé aus dem Western Cape und verleihen ihm eine frische Ausstrahlung. Das Cuvée aus 59 % Chardonnay und 41 % Pinot Noir zeigt intensive Aromen von reifer Himbeere, ergänzt durch gelben Apfel und feine Noten von Kirschkompott. Am Gaumen verbinden sich sonnengereifte rote Früchte mit Quitte zu einer harmonischen und eleganten Struktur mit langem Nachhall. Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden geerntet und besonders schonend verarbeitet. Nur der freie Saft wurde für die temperaturkontrollierte Vergärung in Edelstahltanks verwendet, was dem Wein Klarheit und Frische verleiht. Dieser Rosé ist zu 100 % natürlich und vegan und passt gut zu Lachs, Avocado sowie sommerlichen Vorspeisen.