Château Paradis Rosé, Côteaux d’Aix-en-Provence AOP, Provence, 2023, Roséwein

Rund 55 Prozent der Ernteerträge werden in der Appellation Coteaux d’Aix-en-Provence für die Herstellung von Roséweinen verwendet – und unter diesen ragt der Château Paradis als ein ganz vorzüglicher hervor. Die Cuvée aus Syrah, Grenache und Vermentino zeigt sich im Glas in typischem Blassrosa und duftet verführerisch nach Zitrusfrüchten sowie roten Beeren. Am Gaumen ist er von enormer Frische und subtiler Mineralität getragen. Paradiesisch!