Violett schillerndes Rubinrot im Glas, duftige Noten von Veilchen und Himbeeren, untermalt von heiterer Perlage, dazu Prosciutto crudo, Parmigiano Reggiano und würzige Focaccia: reinste Sommerfreude alla Emiliana. Zwei bis drei Tage auf der Maische und sorgsame Vinifizierung extrahieren die Tannine der Lambrusco-Grasparossa-Trauben und bringen ihre fruchtigen, dezent erdigen Aromen nachhaltig zur Geltung.
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| Marke | Cantina Sociale di Puianello e Coviolo, 42020 Quattro Castella (RE), Italy |
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