Papilou, Vin de France, Languedoc-Roussillon, 2021, Perlwein / Secco

Der Papilou von Gérard Bertrand ist eine perlige Cuvée, die ganz im Einklang mit der Natur steht. Ein Pet Nat aus Cinsault und Pinot Noir, mit natürlicher Hefe noch während des Gärprozesses in die Flasche gefüllt. Dem Artenschutz verschrieben, stammt er aus biologischem Anbau im Languedoc. Sehr aromatisch und ausgewogen, mit Noten roter Früchte und Grapefruit. Lebhaft und frisch, wie ein Schmetterling, der über eine bunte Blumenwiese tanzt.