Der 2018er Hundkopf Riesling Eiswein von Jung & Knobloch besticht durch seine brillante hellgelbe Farbe im Glas. Dieser edelsüße Likörwein aus Rheinhessen überzeugt mit einer typischen Eiswein-Nase nach Blütenhonig und zarter Zitrusfrucht, begleitet von einer dezenten Note von Kräutertee. Am Gaumen zeigt er sich dicht und ölig mit eleganter Fruchtnote: Kernobst und Zitrus dominieren, unterstützt von einer prägnanten Fruchtsüße. Seine glasklare und präzise Struktur, frei von reifen Noten, sorgt für Frische und Balance. Mit einem feinen Finale voll Frucht und Fruchtsüße bietet dieser Wein viel Komplexität und Harmonie. Passt wunderbar zu Desserts.
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