Grappa della Cantina Privata 1988 1988, Piemont, trocken

Der Grappa della Cantina Privata 1988 von C. Bocchino & C.S.p.A. aus dem Piemont überzeugt durch ein komplexes Aromenspiel, geprägt von reifen piemontesischen Trauben. Noten von Vanille, getrockneten Früchten und feiner Baumnuss verbinden sich mit sanften Holztönen zu einer facettenreichen Komposition. Am Gaumen zeigt er eine tiefe, samtige Wärme und klare Struktur, die den Charakter dieses edlen Brandes prägt. Die Familie Bocchino pflegt die Herstellung seit 1898 mit großer Leidenschaft. Perfekt ergänzt wird dieser Grappa durch einen cremigen Risotto al Castelmagno, dessen würziger Bergkäse die Vielschichtigkeit des Getränks harmonisch aufnimmt.