Bertani Recioto della Valpolicella 1980, Venetien, trocken

Im ansprechenden Venetien, insbesondere in der Region Valpolicella, reifen auf den geschätzten Weinbergen der Tenuta Novare die beeindruckenden Amarone der Bertani Domains. Der Bertani Recioto della Valpolicella von 1980, auch bekannt als Amarone della Valpolicella Classico Superiore DOC, präsentiert sich als vollmundiger Rotwein. Die Appassimento-Methode betont seine intensiven Noten von Pflaumen und Kirschen, ergänzt durch eine sanfte Würze und eine samtige Struktur. Besonders gut begleitet dieser Wein eine Lasagne alla Bolognese. Die Reben gedeihen auf kalkhaltigen Mergelböden.