Schiava „Alte Reben“ 2023, Trentino, trocken

Im sonnigen Trentino präsentiert das Weingut Castelfeder mit seinem Schiava „Alte Reben“ aus 2023 ein gelungenes Zusammenspiel aus bewährten und neuen Ansätzen. Der Wein besteht vollständig aus der Rebsorte Vernatsch und zeigt ein vielfältiges Aroma. Noten von getrockneten Pflanzen und Tabak mischen sich mit floralen Düften sowie den Aromen von roten und schwarzen Beeren. Dezente Nuancen von Pilzen und Speck verleihen dem Rotwein zusätzliche Tiefe. Für seine ausgewogene Zusammensetzung und Vielschichtigkeit findet er viel Anerkennung. Eine ideale Ergänzung zu einem traditionellen Bistecca alla Fiorentina.