Vietti Derthona Timorasso 2022, Piemont, trocken

Der Vietti Derthona Timorasso DOC aus dem Piemont präsentiert sich mit Aromen von Birnenblüten und weißen Pfirsichen. Am Gaumen überzeugt er mit intensiver Frische und feiner Mineralität, die den Charakter der Colli Tortonesi-Region widerspiegelt. Der Wein zeigt eine ausgewogene Kombination aus saftigem Steinobst, floralen Noten sowie feinen Anklängen von frischem Heu und leichter Würze. Die Vergärung erfolgt teils in Keramik, teils in verschiedenen Holzfässern und Edelstahltanks. Seine Komplexität lädt dazu ein, ihn zu einem Gericht wie Pasta alle Vongole zu genießen, das durch salzige und kräuterige Akzente die Aromen des Weins ergänzt.