Rachtl Sauvignon Blanc Riserva 2017, Südtirol, trocken

Im sonnigen Südtirol bei der Schlosskellerei Turmhof von Tiefenbrunner entsteht der Rachtl Sauvignon Blanc Riserva – ein bemerkenswerter Weißwein. Nach einem Jahr Reife in Tonneau- und großen Holzfässern entfaltet er ein intensives, blumiges Aroma, geprägt von fruchtigen Noten reifer Äpfel. Seine fein-samtige Textur und lebendige Frische sind charakteristisch. Er präsentiert sich vollmundig mit einem langen, ausgewogenen Abgang und passt hervorragend zu einem leichten Risotto mit Zitrone und Spargel, einem markanten Vertreter der Südtiroler Küche.