Biondi Santi Rosso 2020, Toskana, trocken

Im satten Zentrum der Toskana liegt das berühmte Anbaugebiet Montalcino, aus dem der Biondi Santi Rosso di Montalcino DOC Jahrgang 2020 stammt. Dieser charaktervolle Wein aus 100%igem Sangiovese verströmt lebendige Aromen von saftigen Kirschen und erfrischenden Blutorangen, umrahmt von einem Hauch Granatapfel und Veilchen. Balsamische Noten von Kräutern, Menthol und Süßholz verleihen diesem Rotwein seine ausgeprägte Komplexität. Nach der Vergärung in Zementfässern wird der Wein für 12 Monate in slawonischen Eichenfässern gereift. Harmonisch passt er zu frischem Pappardelle al Ragù.