Centovie Pecorino 2021, Abruzzen, trocken

Leggero e fresco, mit Zitrustönen, blumigen Aromen und eleganten Kräuternoten – der Centovie von Umani Ronche präsentiert die uralte Rebsorte Pecorino in ihrer vollen Charakterstärke. Ein saftiger, knackig mineralischer Bianco, der die schwierige Aufgabe meistert, mild Gewürztem wie Carpaccio di tonno oder feinen Antipasti di verdure ebenso charmant zur Seite zu stehen wie chilischarfen Frutti di Mare.