Ottagono Nero di Troia Riserva 2015, Apulien, trocken

Der imposante Ottagono Nero di Troia Riserva aus Apulien bietet eine eindrucksvolle Bühne für die Rebsorte Nero di Troia. Der Produzent Torrevento entfaltet gekonnt sämtliche Nuancen dieses tiefroten Weins. Saftige Kirschnoten harmonieren mit einem markanten Pfeffer-Akzent, unterstützt durch ein Jahr im Barrique, was zusätzliche Tiefe und feine Röstaromen gewährt. Ideal zu Fischgerichten und zartem Fleisch, entfaltet er sein Aromenspiel. Inspiriert von Castel del Monte, ist dieser Wein Ausdruck von Apuliens Erbe. Polenta mit Salsiccia komplettiert diese kulinarische Erfahrung.