Passorosso 2019, Sizilien, trocken

Der Passopisciaro Etna Rosso DOC aus dem Jahr 2019 zeigt sich in einem funkelnden Rubinrot. Diese Wein besteht zu 100% aus Nerello Mascalese und offenbart reife Aromen von Kirschen und Himbeeren, ergänzt durch subtile Pfeffer- und Zedernnoten. Die unverwechselbaren maritimen Aromen und die balsamische Note prägen seinen einzigartigen Charakter. Durch die Reifung in cementvats und großen Eichenfässern entfaltet er Schichten von Komplexität. Er harmoniert gut mit Gerichten wie Orecchiette und Wildschweinragout.评