Vajra Barolo Coste di Rose 2018, Piemont, trocken

Die Reise des „Vajra Barolo Coste di Rose 2018“ beginnt in den bekannten Weinbergen von Barolo. Dieser mittelkräftige Wein der Vajra Azienda Agricola, hergestellt aus 100% Nebbiolo-Trauben in der piemontesischen Region Barolo DOCG, entfaltet seine lebhafte Komplexität nach 32 Monaten in slowenischen Eichenfässern. Sein ausdrucksstarkes Aroma umfasst frische Kirschen, zerstoßene Steine und eine feine Rosen nuance. Die gut strukturierte Tanninstruktur offenbart Noten von Himbeeren und Blutorange. Der Barolo eignet sich hervorragend zu Risotto ai Funghi.