Unoperuno Barolo 2017, Piemont, trocken

Im Mittelpunkt der italienischen Weinbaukunst entsteht durch Elio Altare der besondere Barolo Unoperuno aus dem Jahrgang 2017. Die Aromenwelt umfasst kleine rote Früchte, Himbeeren und Wildrosen, begleitet von Nuancen von Lakritz und Gewürzen. Zwei Jahre Reifezeit im Holz verleihen ihm seine feine Finesse. Die Trauben stammen aus den besten Anbaugebieten des Piemonts. Dieser Wein bringt die Vielfalt der Region zum Ausdruck und passt ideal zu einem Ossobuco.