Sperss Barolo 2019, Piemont, trocken

Die sanften Hügel von Barolo bieten beste Voraussetzungen für den 2019er Sperss Barolo von Gaja. Dieser tiefdunkel rubinrote Rotwein besticht durch seine reichhaltige Fruchtigkeit, geprägt von wilden Beeren, floralen Akzenten und einem Hauch von Kräutern. Die Reifung, 12 Monate im Barrique und ebenso lange in Holzfässern, bringt eine besondere Raffinesse. Der Geschmack wird durch Leder und feine mineralische Noten sowie Röstaromen vervollständigt. Der Wein ist gekennzeichnet durch kräftige Tannine, sorgfältig ausbalanciert mit einer Säure, die von Tabaknuancen begleitet wird. Ideal zu Ossobuco.