Gallina Barbaresco 2019, Piemont, trocken

Der 2019er Gallina Barbaresco von Poderi e Cantine Oddero überzeugt mit einem intensiv komplexen aromatischen Profil. Seine samtige Struktur weist klare Aromen von reifen Kirschen und anmutigen Veilchenblüten auf. Die marlhaltigen Sandböden des Piemont prägen das markante Geschmacksprofil dieses Weines. Kräftige Tannine verbinden Eleganz und Struktur, typisch für hochwertigen Nebbiolo. Der Wein wird in traditioneller Weise hergestellt, wobei der Barriqueausbau eine dezente Holznote beisteuert und der Charakter des Barbaresco erhalten bleibt. Zu einem italienischen Abend passt ein zarter Ossobuco alla milanese hervorragend. Fleischige, würzige Aromen verschmelzen mit der komplexen Struktur des Weines und schaffen eine harmonische Kombination.