Elio Altare Cannubi Barolo 2020, Piemont, trocken

Im milden Klima des Piemont entfaltet sich der 2020er Elio Altare Cannubi Barolo zu einem eleganten Wein mit tiefem Charakter. Hergestellt aus 100% Nebbiolo, beeindruckt er durch sein intensives Rubinrot. Frische Aromen von Himbeeren und roten Johannisbeeren prägen die besondere Note des Weins. Der Ausbau über 24 Monate verleiht ihm die nötige Struktur. Eine ideale Speisebegleitung wäre Osso Buco, das die aromatische Tiefe des Barolo ergänzt. Die Produktion ist auf nur 1.200 bis 1.500 Flaschen limitiert, was seine Besonderheit unterstreicht.