Elio Altare Barolo 2018, Piemont, trocken

Der Barolo DOCG von Elio Altare präsentiert ein intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Aromen kleiner roter Früchte wie Himbeeren und roten Johannisbeeren prägen den Duft. Ausschließlich aus der Rebsorte Nebbiolo bestehend, reift der Wein 24 Monate in französischen Barrique-Fässern. Er stammt aus dem Piemont, speziell den Gemeinden La Morra, Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba und Barolo. Die Reben sind zwischen 20 und 30 Jahre alt. Der Barolo DOCG 2018 von Elio Altare hat bei Falstaff hohe Bewertungen erzielt, darunter 95 Punkte im Wine Guide Italia 2025. Begleitet von Osso Buco zeigt sich seine Komplexität.