Elio Altare Arborina Barolo 2019, Piemont, trocken

Im Piemont, eingebettet in die sanften Hügel von Barolo, entfaltet sich im Arborina Barolo 2019 der volle Charakter des Nebbiolo. Dieser Rotwein erfährt eine Reifung von 24 Monaten in französischen Barriques und präsentiert sich mit einem intensiven Rubinrot und subtilen granatroten Akzenten. Die weichen Tannine umspielen den Gaumen, während die reifen Fruchtnoten eine eindrucksvolle Länge entfalten. Elio Altare baut die Nebbiolo-Reben zwischen La Morra und Serralunga d’Alba an, was zu einem besonderen Geschmacksprofil führt. Wunderbar zu Risotto mit Steinpilzen.