Sassianello Montepulciano 2021, Abruzzen, trocken

Der Sassianello Montepulciano von Cantina Sociale di Tollo präsentiert sich mit einer tiefen rubinroten Farbe und violetten Nuancen. Dieser kraftvolle Rotwein aus den Abruzzen entfaltet Aromen von kleinen roten und violetten Früchten, begleitet von einem Hauch von Likorice. Der Körper ist reich und strukturiert, die Tannine sind perfekt integriert. Die Weinberge liegen in der Region Abruzzo, wo die Trauben nach der „pergola abruzzese“-Methode angebaut werden. Die Vinifikation erfolgt durch kontrollierte Fermentation mit Hautmazeration in Edelstahltanks sowie eine Reifung in Stahl und Beton. Dieser Montepulciano passt hervorragend zu saftigem Osso Buco und repräsentiert den italienischen Genuss auf höchstem Niveau.