Scavino Dolcetto 2023, Piemont, trocken

Im Piemont gedeihen auf den Marne di Sant’Agata Böden die Dolcetto-Trauben, die für den Scavino Dolcetto d’Alba DOC von Paolo Scavino di Scavino Enrico genutzt werden. Dieser Jahrgang 2023 besticht durch fruchtige Aromen von schwarzen Kirschen und Himbeeren. Handverlesene Trauben von 70 Jahre alten Rebstöcken sorgen für seine Leichtigkeit und eine sanfte Säure. Die schwarzen Lehmböden verleihen dem Wein eine elegante Struktur. Passend dazu ist ein Treffen mit Spaghetti al Pomodoro, eine Verbindung zu genussvollen Momenten.