Ventaglio 2018, Toskana, trocken

In den sanften Hügeln der Toskana entsteht der eindrucksvolle Ventaglio, ein Rotwein des Jahrgangs 2018, hergestellt aus 100% Cabernet Franc. Die Region Bolgheri ist bekannt für ihre beeindruckenden Weine. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch intensive Aromen aus: Erdige und metallische Noten werden von einem Hauch schwarzen Pfeffers und frischen Erdbeeren harmonisch ergänzt. Der 18-monatige Ausbau im Barrique verleiht dem Ventaglio seine charakteristische Tiefe und Komplexität. Die Eleganz und Kraft des Cabernet Franc kommen dabei hervorragend zur Geltung. Er harmoniert perfekt mit einem köstlichen Ossobuco alla Milanese, das die Aromen dieses Rotweins optimal ergänzt.