Fontanafredda Papagena Barbera d’Alba Superiore 2021, Piemont, trocken

Was hat Mozarts „Zauberflöte“ mit einem Barbera d’Alba Superiore DOC gemeinsam? Der vino rosso rubino mit den intensiven Pflaumen-, Kirsch- und Zimtnoten sei ähnlich strukturiert, exzentrisch, voller Überraschungen und dennoch elegant, erklärt der Hersteller. Dem ist nichts hinzuzufügen. Außer, dass die Papagena aus dem Piemont eine Vorliebe für Carne rosso und Formaggio stagionata zeigt.