Bussia Barolo Prunotto 2005, Piemont, trocken

Ein leuchtendes Rubinrot präsentiert sich im Glas, begleitet von einer Komposition aus reifen Pflaumen, saftigen Kirschen und feinem Veilchenduft. Die typische Nebbiolo-Charakteristik zeigt sich mit viel Frucht und einer vielseitigen Struktur. Am Gaumen wirkt der Wein reif, ausgewogen und beeindruckend strukturiert. Harmonie prägen die Tannine, die sich elegant und lang anhaltend präsentieren und mit der fruchtigen Melodie ein komplexes Gesamtbild schaffen. Der Jahrgang steht für das typische Gleichgewicht, das Prunotto auszeichnet. Der Bussia Barolo wirkt weder schwer noch aufdringlich, sondern lädt dazu ein, einen Moment zu genießen und an das italienische Lebensgefühl zu denken. Die Vorstellung von piemontesischen Weinbergen wird ergänzt durch cremiges Risotto mit Pilzen, das mit seinen Aromen ein gelungenes Zusammenspiel mit dem Wein eingeht.