Bric Turot Prunotto 2009, Piemont, trocken

Der Bric Turot Prunotto, Jahrgang 2009, verkörpert die Eleganz des Piemont in einer klaren Struktur und einem facettenreichen Duftprofil. Intensive Aromen von reifen Sauerkirschen ergänzen sich mit Noten kleiner Walderdbeeren, die an Spaziergänge durch Obstgärten erinnern. Ein Hauch von Tee sorgt für eine pudrig-feine Tiefe ohne Dominanz. Dieser Barbaresco besteht ausschließlich aus Nebbiolo und zeigt die Erfahrung des Weinguts Prunotto. Er präsentiert sich frisch und kräftig mit seidigen Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang. Ideal passt er zu Tagliatelle al Ragù di Coniglio, deren Kräuteraromatik und zartes Kaninchen mit dem fruchtigen Charakter und der lebhaften Säure ergänzend harmonieren.