Karel 2022, Sardinien, trocken

Der Karel Monica di Sardegna DOC von Ferruccio Deiana präsentiert sich mit einem lebendigen, ursprünglichen Charakter und typischer sardischer Fruchtigkeit. Reife Pflaumen und Waldbeeren verbinden sich hier mit einer Nuance wilder mediterraner Kräuter. Am Gaumen überzeugt der Wein mit Frische, einer feinen Würze und geschliffenen Tanninen, wodurch er die Besonderheiten der Region authentisch widerspiegelt. Die kleinen Weinberge rund um Cagliari profitieren von sandigen Böden und viel Sonne, wodurch die Rebe ideale Bedingungen vorfindet. Der Wein bietet einen charmanten, angenehm trockenen Abgang. Er passt sehr gut zu herzhaften Gerichten wie Malloreddus alla Campidanese, einem Pastagericht mit Tomatensugo und Salsiccia, das die Aromen des Weines unterstreicht.