Valpolicella Classico 2023, Venetien, trocken

Der Valpolicella Classico DOC aus Venetien von Speri Viticoltori präsentiert sich als fruchtbetonter, mittelgewichtiger Rotwein mit Aromen von Kirschen, Himbeeren und einem Hauch von Veilchen. Im Glas zeigt sich eine lebendige Frische, die von einem samtigen Abgang unterstützt wird. Am Gaumen entfaltet sich eine ausgewogene Fruchtigkeit, die mit einer präzisen Struktur überzeugt. Dieser Wein harmoniert gut mit mediterranen Gerichten. Empfohlen wird die Kombination mit Saltimbocca alla Romana, bei der zarte Kalbsscheiben mit Salbei und Schinken die fruchtigen sowie floralen Akzente des Weins unterstreichen.