Cauro Rosso 2021, Kalabrien, trocken

Der Cauro Rosso aus dem Jahrgang 2021 von Statti bietet eine kulinarische Reise nach Kalabrien. Mit fruchtigen Noten von reifen roten Kirschen, saftigen Pflaumen und einem Hauch von Blutorange spiegelt dieser Rotwein die lebendige Vielfalt Kalabriens wider. Er stammt vom Weingut Statti, das für sein Verständnis für die kalabrische Weinlandschaft bekannt ist. Besonders gut passt dieser Wein zu würzigem Osso Buco, um die ausgewogene Säure und das tiefe Aroma in einem harmonischen Zusammenspiel zu unterstreichen.