Paralupi Appassimento 2022, Apulien, halbtrocken

Appassimento aus Apulien – füllig, weich und rund, hergestellt aus den klassischen Trauben Süditaliens: Für den verlockend nach reifen roten und schwarzen Früchten, nach Vanille und Schokolade Paralupi wurden Negroamaro, Primitivo und Malvasia Nera handgelesen und vor der weiteren Verarbeitung in der Sonne angetrocknet. Der gehaltvolle Rosso liebt Edles vom Rind, raffinierte Wildgerichte und reifen Käse.