Louise Pommery wagte im Jahr 1874 etwas wirklich Revolutionäres: Sie brachte den ersten Brut-Champagner auf den Markt. Zuvor waren die edlen Schaumweine deutlich süßer. Dieser Blanc de Blancs, reinsortig aus Chardonnay erzeugt, feiert den damals kreierten und bis heute beliebten Stil mit wunderbarer Finesse. Noten von hellen Blüten und Brioche sowie Zitrusfrucht im Duft, seidige, elegante Struktur mit feiner Mineralität am Gaumen: Ein ausgewogener Brut mit sanften Honignoten im Nachklang.
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