Doctor Riesling GG, Trocken, Mosel, Mosel, 2023, Weißwein

Die berühmte Lage Doctor in Bernkastel bringt mit dem Doctor Riesling GG von Dr. H. Thanisch einen Weißwein hervor, der durch feine Mineralität und aromatische Präzision überzeugt. Im Bukett zeigt sich ein intensives Fruchtbild aus Pfirsich und Quitte, unterstützt von lebendiger Säure und beeindruckender Komplexität. Am Gaumen wirkt der Wein rund und mit feinem Schmelz, was ihm Eleganz und Balance verleiht. Seine Struktur bleibt verspielt, das lange Finale zeichnet sich durch subtile Spannung aus. Passend zu Fischgerichten oder feiner asiatischer Küche.