Doctor Riesling Spätlese, Fruchtsüß, Mosel, Magnum, Mosel, 2020, Weißwein

Im berühmten Bernkasteler Doctor entsteht unter der Regie von Dr. H. Thanisch eine Weißweinrarität mit bemerkenswerter Tiefe. Die Magnumflasche des 2020er Doctor Riesling Spätlese zeigt betonte Aromen von weißem Pfirsich, Mango und Passionsfrucht, ergänzt durch gebratene Ananas und feine Kräuternuancen. Reife Säure, delikate Süße und salzige Mineralität verbinden sich zu einer ausgewogenen Komposition mit großem Tiefgang. Am Gaumen präsentiert sich eine kraftvolle Saftigkeit, die durch eine faszinierende Länge im anhaltenden Finish besticht. Dieses Mosel-Gewächs passt ausgezeichnet zu feiner asiatischer Küche, würzigen Fischgerichten oder Geflügel und bietet Lagerpotenzial für gut 30 Jahre.