Bouvet Saphir, Brut, Saumur AC, Loire, 2023, Schaumwein

Viel Chenin Blanc und ein Schuss Chardonnay bilden die Basis für diesen Crémant von der Loire, genauer gesagt: aus der Gegend um Saumur. Die renommierte Weinkellerei Bouvet-Ladubay stellt diesen Crémant traditionell in Flaschengärung her. Acht Kilometer Keller im Sandstein der Gegend bieten genug Platz und Abgeschiedenheit für den sorgfältigen Ausbau. Der Bouvet Saphir wartet goldgelb im Glas, bereits beim ersten Schluck entfaltet eine feine Perlage Aromen von weißem Pfirsich und Melone.