Bin 2 Shiraz Mataro, South Australia, South Australia, 2023, Rotwein

Ein weiterer großartiger Rotwein vom australischen Weingut Penfolds aus Magill, einem kleinen Ort südlich von Adelaide. Der Bin 2 ist ein Verschnitt aus Shiraz und Mataro, besser bekannt unter dem Namen Mourvèdre. Er offenbart ein würzig-aromatisches Bouquet: Waldbeeren, Dörrpflaumen, Feigen, Datteln und schwarze Oliven nebst feiner Räuchernote. Im Mund harmonisch und weich, mit feinkörnigen Tanninen und frischer Säure. Langer, stoffiger Abgang.