Château de Cérons Elixir du Grand Enclos Blanc, Graves AOP, Bordeaux, 2019, Weißwein

Sattes Gold schimmert im Glas, begleitet von Noten reifer Honigmelone, Akazienblüten und Ginster. Der Sémillon reift zwölf Monate im neuen Holz, was dem Wein feine Vanille- und Toastakzente sowie eine dicht-cremige Textur verleiht. Am Gaumen verbinden sich Birne, Aprikose und Mirabelle mit eleganter Mineralität und sanften Röstaromen zu großer Tiefe. Kraftvolle Struktur und ein sehr langes Finale machen diesen Weißwein aus Bordeaux zum passenden Begleiter für ölige Fischgerichte.