Château Favray Pouilly Fumé Cuvée Tonnerre, Pouilly Fumé AOP, Loire, 2020, Weißwein

Auf den kargen Kreideböden des Hügels von Favray in der Region Loire gedeiht die Cuvée Tonnerre, deren mineralische Eleganz besonders hervorsticht. Das Aroma wird von grünen Äpfeln und Birnen geprägt, welche durch eine intensive Stachelbeerfrucht ergänzt werden. Der Weißwein überzeugt durch einen kräftigen, frischen Geschmack und eine vielschichtige Struktur. Im Nachklang bleibt ein kristallin wirkendes, lang anhaltendes Finale erhalten. Die ausgeprägte Mineralität sowie das komplexe Aromenspiel verleihen dem Wein besondere Tiefe und passen hervorragend zu Meeresfrüchten oder Ziegenkäse.