Burg Ravensburg Dicker Franz Blaufränkisch GG, Trocken, Baden, Baden, 2018, Rotwein

An den steilen, sonnenreichen Weinbergen unterhalb der Burg Ravensburg entsteht ein Blaufränkisch aus Baden mit charakteristischer Herkunft. Das Bouquet zeigt intensive Aromen von reifer Krachkirsche, ergänzt durch würzige Noten und eine lebendige Frucht von Beeren. Nach 14-monatiger Lagerung in neuen und gebrauchten Barriques präsentiert sich der Wein mit weichen Tanninen und einem langanhaltenden, harmonischen Abschluss. Er eignet sich hervorragend als Begleitung zu herzhaften Fleischgerichten. Die Lage „Dicker Franz“ ist seit dem 18. Jahrhundert für ihren Blaufränkisch bekannt. Die Weinberge mit bis zu 35 Prozent Steigung liegen an der Südwestflanke der Burg und profitieren von spätabendlicher Sonneneinstrahlung und Schutz vor kalten Ostwinden bei guter Belüftung. Die mineralischen Gipskeuperböden schaffen optimale Voraussetzungen für die Reben.