Haus Klosterberg Riesling, Feinherb, Mosel, Mosel, 2023, Weißwein

Schon seine Gutsrieslinge, so wie diesen hier, lässt Markus Molitor nur von Hand lesen, um beste Traubenqualität garantieren zu können. Nach kurzer Mazeration und spontaner Vergärung wird dieser Riesling schließlich im Stahltank ausgebaut. Dadurch entsteht ein wunderbar frischer Weißwein, der mit feinen Aromen von Grapefruit, Pfirsich und Aprikose, sowie einem perfekt ausbalancierten Spiel aus Süße und Säure überzeugt.