Finca Míllara Lagariza, Ribeira Sacra DO, Galicien, 2021, Rotwein

Leuchtendes Kirschrot mit violetten Reflexen prägt das Erscheinungsbild dieses Rotweins aus der Region Binissalem – Mallorca DOP. Das Bukett präsentiert sich aromatisch und fruchtig, getragen von Noten reifer Erdbeeren und dezenten Vanillenuancen, ergänzt durch Anklänge von Unterholzfarn und balsamischen Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich eine geschmeidige, fein strukturierte Komplexität mit harmonisch eingebundenen Holz- und Sherrynoten. Das lange, ausgewogene Finish rundet das Geschmackserlebnis ab. Die Herkunft aus dem Anbaugebiet Ribeira Sacra DO unterstreicht den charaktervollen und eleganten Ausdruck dieses Weins, der besonders zu gegrilltem Fleisch und reifem Käse passt.